BIZCOCHO DIA DEL PADRE

BIZCOCHO DIA DEL PADRE

INGREDIENTES:

·                    200 ML DE NATA

·                    400 GM DE HARINA

·                    4 HUEVOS

·                    200GM DE AZUCAR

·                    200 GM DE CACAO EN POLVO

·                    1 SOBRE DE LEVADURA

·                      RALLADURA DE UN LIMÓN   

PREPARACIÓN:

Este bizcocho es muy facil y rapido de preparar.

Ponemos todos los ingredientes en un bol y lo batimos todo con la batidora hasta

que quede una masa homogenea.

Cuando lo tengamos,untamos un molde con mantequilla y le ponemos un poquito de cacao

en polvo para que no se pegue,hechamos toda la masa.

Ahora lo metemos en el horno a 180 grados unos 40 minutos aproximadamente.Como siempre digo

depende del horno y el tamaño del molde,siempre hay que estar atentos cuando se hace un bizcocho

para que no se queme o se quede crudo.

     

                                                                                                                                      

 FELICIDADES A TODOS LOS PADRES

CHUCHOS DE CREMA

CHUCHOS DE CREMA

INGREDIENTES:

·                    250 gr de harina de fuerza

·                    Media cucharadita de sal fina

·                    10-15 gr de levadura fresca

·                    9 gr de azucar avainillado

·                    45 gr de azucar

·                    1 huevo semi-batido

·                    90 ml de leche entera templada

·                    15 gr de manteca, (ó mantequilla) temperatura ambiente

·                    500 gr de crema pastelera

·                    Aceite de girasol,

·                    (con estas cantidades salen entre 8-10 chuchos).

PREPARACIÓN:

En un bol grande ponemos la sal el azucar y la levadura,removemos con una cuchara de madera

e incorporamos la leche tíbia.Despues ponemos la manteca y removemos hasta que quede una masa

blandita.

Formamos una bola y ponemos aceite en el bol y la dejamos hasta que doble su volumen.

Cogemos trocitos de masa,la estiramos con el rodillo la cortamos en forma de triangulo la rellenamos con la crema enrrollamos el triangulo y dejamos que vuelva a subir (30 minutos 1 hora ).

En una sartén ponemos aceite de girasol a temperatura media-alta y freimos los chuchos.

Ponemos en un plato papel absorbente y seguidamente le hechamos el azucar, antes de que se enfrien.

TARTALETAS DE BIZCOCHO CON MERENGUE

TARTALETAS DE BIZCOCHO CON MERENGUE

INGREDIENTES:

·                    200 GR DE HARINA

·                    200 GR DE AZUCAR

·                    75 ML DE LECHE

·                    150 ML DE ACEITE DE GIRASOL

·                    6 GR DE LEVADURA

·                    3 HUEVOS

PARA EL MERENGUE:

·                    4 CLARAS DE HUEVO

·                    AZUCAR

(HAY QUE PESAR LAS CLARAS PARA PONER LA MISMA CANTIDAD DE AZUCAR).

PREPARACIÓN:

Ponemos el azucar y los huevos y lo batimos hasta que doble su volumen(yo lo hago con las barillas de la batidora).

Cuando esté vamos incorporando la harina,la levadura,el aceite y la leche y lo batimos todo con las barillas hasta que se mezclen bien todos los ingredientes y quede una masa que no tenga grumos.

Hechamos la masa en los moldes previamente untados con mantequilla y espolvoreados con harina y lo metemos en el horno a 180 grados unos 20 minutos.

Cuando estén los dejamos enfriar un poco.A continuación desmoldamos y quitamos la parte de arriba y vaciamos con mucho cuidado para que no se rompa. Reservamos, y vamos a hacer el relleno.

Con la barilla de la batidora montamos las claras de huevo, añadimos el azucar y seguimos batiendo hasta que quede a punto de nieve.

Por ultimo con una jeringuilla pastelera las vamos rellenando y ya estan listas para

Comer.

ROPAVIEJA

ROPAVIEJA

INGREDIENTES:

·                    ACEITE DE OLIVA

·                    VINAGRE

·                    SAL

·                     GARBANZOS

PREPARACIÓN:

Esta comida ó cena era de los campesinos,que eran las sobras de los ricos para los que trabajaban.

En mi familia lo seguimos comiendo porque nos gusta y es otra manera de comer lo que nos queda

despues de hacer un buen cocido de garbanzos.

Con una espumera sacamos los garbanzos y los ponemos en un plato.

Con un tenedor los chafamos bien,como quedará muy pastoso vamos añadiendo el caldo del cocido

hasta que quede una crema suave o al gusto.

Despues ponemos un poco de aceite un poquito de vinagre y sal todo esto al gusto de cada uno.

Si te gusta con mas vinagre con mas sal etc...y lo movemos todo.

Ya solo queda calentarlo un poco y a comer.Tambien se come frío, como he dicho antes, cada uno

lo come a su gusto.

Espero que lo prueven, aunque es muy simple, está muy buena.

Dedicada a mi MAMÁ que me dijo la receta y a comido mucha ROPAVIEJA.

PATATAS RELLENAS

PATATAS RELLENAS

INGREDIENTES:

·                    Patatas

·                    Cebollas

·                    Pimientos

·                    Sal

·                    Aceite de girasol

·                    Carne picada

·                     Mayonesa

PREPARACIÓN:

Pelamos y lavamos  las patatas y las vaciamos.Las ponemos en una bandeja y las cubrimos con el aceite.

Las metemos en el horno a 180 grados durante 30 minutos aproximadamente,dependiendo del horno.

Mientras que se hacen las patatas preparamos el sofrito.

Cuando las patatas esten tiernas se sacan del horno y se dejan enfriar un poco.

 Las ponemos en una rejilla boca abajo para que escurra todo el aceite.

Ahora ya podemos rellenarlas con el sofrito (yo le pongo encima mayonesa o queso) y las metemos en el horno para que se gratinen.

PIRULETAS DE CHOCOLATE

PIRULETAS DE CHOCOLATE

Esta receta es ideal para los peques de casa,tartas etc...............

INGREDIENTES:

·                    Chocolate negro

·                    Chocolate blanco

·                     Palillos de pinchitos

PREPARACIÓN: 

Ponemos en un cazo con agua el chocolate blanco y el chocolate negro y lo fundimos al baño maria.

Para las figuras de las piruletas deja volar tu imaginación Aquí os dejo algunos ejemplos.Espero que os guste.

 



BURRITOS DE VERDURAS

 

·                   INGREDIENTES:

·                    Pimiento rojo

·                    Pimiento verde

·                    Cebolla

·                    Col

·                    Soja

·                    Hierbas provenzales

·                    Sal

·                     Pimienta(opcional)

·                   MASA BURRITOS:

·                    Para 10-11 burritos.

·                    500 gramos de harina

·                    100 gramos manteca

·                    300 ml de agua tibia

·                    Media cucharadita de sal

PREPARACIÓN:

Se lavan bien los pimientos y se cortan en julianas finitas.Hacemos lo mismo con la cebolla y la col.

Ponemos al fuego una sarten con un poquito de aceite de oliva y añadimos todos los ingredientes

previamente cortados.El fuego no debe de estar muy alto,por que se quemaria la verdura.

Vamos removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera y la dejamos hasta que esté toda

la verdura doradita, entonces estará en su punto.

Ahora vamos a hacer la masa para rellenarla con las verduras.

MASA:

Ponemos en un bol la harina, la manteca y la sal. Amasamos con las manos todo hasta que quede arenoso.Incorporamos el agua y seguimos amasando,sacamos la masa del bol y continuamos trabajando en el mármol de la cocina hasta que quede una masa elástica y fina.

Ahora hacemos pelotitas del tamaño de una pelota de golf más ó menos.

Cogemos una y la extendemos lo mas finamente posible dándole forma redondeada.La ponemos en una sartén que esté bien caliente y la doramos ligeramente por los dos lados sacamos y dejamos enfriar y hacemos lo mismo con las demas pelotitas.

Ahora solo falta rellenarlas con las verduras,doblarlas bien para que no se salga el relleno y pasarlas por la sarten o en el horno.